あひる珈琲は同級生二人で2017年に発足し、2018年に移動販売として大阪市内を中心に活動を開始しました。
私たちはもともと製菓学校の同級生で、卒業後に製菓の現場を経てバリスタとなりました。
そのため、コーヒーもお菓子にもそれぞれこだわり、
それだけでも美味しく食べていただけるものを自信をもってお出ししておりますが、それらを一緒に食べた時、お互いをより一層引き立てるものをとフードペアリングも意識しております。
店名のあひるとはフランス語で【canard(キャナール)】と言い、「角砂糖がゆっくりとコーヒーに浸って行く様子」を表す言葉でもあるそうで、私達のイメージとぴったりであったため、あひる珈琲と名付けました。
由来にある通り、皆様にとってコーヒーに浸るちょっとした時間が毎日の楽しみになれば良いなという想いで店に立っております
私たちの目指すものは日常に馴染む店です。
ふらりと気軽に立ち寄り、元気の出るようなそんな空間を目指します。